Question: なぜ日本のパンがふわふわしているのですか?

なぜ日本のパンがとてもふわふわしているのですか?

日本に行ったことがあり、日本のパンをとても柔らかく、枕とするのは何ですか?

彼らの秘密は「唐州」です。中国では「水ルー」を意味します。 ... Beauseこの混合物にはかなりの量の水が含まれています。パンのために生地に添加すると、パンを湿ったものにします。

どの成分がパン柔らかいですか?

砂糖は柔らかいパンが耐えられる特性の多くを提供します 。 それは天然の入札者であり、重要なことに、それは水の活動を減らす。 砂糖の追加で、パンは柔らかくなり、より長い間柔らかくなります。 すばやくパンを作ったために、砂糖は酵母のために食べ物を提供するのにも役立ちます。

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