Question: どちらの酢がピックルに最適ですか?

ほとんどのピックルレシピは蒸留白酢を呼び出します。これは発酵穀物によって作られた澄んで無色の酢です。それはまろやかな香り、タルト酸風味を持っています、そして明るい色の野菜や果物の色には影響しません。

麦芽酢と酢酢の違いは何ですか?

Malt酢も非常に一般的ですが、それは他の種類のPickling酢よりも大好きです。暗い茶色の色はそれに保存されている野菜の色合いを変え、あなたが期待するよりも強い味を得るでしょう。組み合わせのために、あなたは大胆な野菜と同様にそれを使うことを考えるべきです。

ピクルスのためにMalt酢を使わなければなりませんか?

q:well保存 - 私がどんな種類の酢を使うのか漬物を作る?

酢のために酢を加熱する必要がありますか?

沸騰させずに酸洗いを伴う、水の加熱方法を必要としないそして酢とそれを瓶に追加する。いくつかのスパイスでレシピを完成させ、キュウリのスライスは解明する準備ができています!

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