Question: 天ぷらは厚くなるはずですか?

Tim Andersonのレシーブの「打者」: 少し塊の打者の打者には、あなたの天ぷらの光学構造を与えるより多くの空気と不規則性が含まれています。 ...完成した打者の一貫性は重要です。それは厚すぎるべきではありませんでしたが、ClaggyはSolomonsがとても薄くなっていますが、それは鍋に走ります。

テンピュラバッターの薄いものは?

ほとんどのTempura Chefsのほとんどは、水の比率を1:1にする必要があります。 。いくつかのレシピは卵(小麦粉や水の量に応じて2つ)を必要とし、そしていない。それはあなた次第です。バッターが薄すぎると、成分はその周りのバッターを持ち、それにふわふわで鮮明な質感はありません。

なぜ私の天ぷら打者の厚さがなぜですか?

良い天ぷら打者のマークはミキシングボウルの側面に小麦粉の粉末リングと乾燥粉の塊で顕著な混合物。重要。 ...厚いコーティングが好きなら、下のレシピよりわずかに少ない氷水を使用して厚いバッターを作ります。多数の打者が付着し、コーティングは厚くなります。

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