Question: 牛肉の腹は何ですか?

牛肉の腹は、牛の痛みやプレートとも呼ばれ、前足の後ろに牛の下側から脂肪切れです。それは豚の腹だけが大きいほど同じ切れ目です。このモンスターカットは脂肪と肉で美しく積み重ねられています。

は牛肉の腹と同じですか?

私たちは皆、ポイントブリスケットを知っていて、またはPacker Brisketとも呼ばれます。しかし、正しく準備されたときにおいしい、よりおいしいカットがあります - 牛肉への痛み。米国では、私たちが牛肉の腹を呼んでいるかもしれないものは、つながりやプレートとも呼ばれます。イギリスでは、彼らはそれを気軽に呼ぶ。

牛肉の腹部に何を呼びますか?

牛肉のプレート(短いプレートとしても知られている)は牛の腹からの前兆です。 、リブカットのすぐ下にあります。それは典型的には安い、タフな、そして脂肪の肉です。 ...牛肉の侵入はプレートの腹側部分であり、それは一般的にパストラムを作るために使用されています。

どんな種類の肉がどんな種類の肉ですか?

豚肉腹は脂肪の肉肉です。豚の腹。全体を維持すると、カットは太い太い太い層の厚さの厚さの肉の煉瓦のように見えます。

は腹Aの入札カット?

一例として、ショートロース、リブ、サーロインは、腹からの適度に厳しいカットよりも遅いですが、チャック、ラウンド、ブリスケット、シャンクはさらに厳しいです。 ...動物の背中の真ん中から外に移動するにつれて、カットが少なくなる。

ロモ牛肉とは何ですか?

ロモは南アメリカで人気のある牛肉のシンダーロインカットです。米国とは異なり、このバージョンのカットは拡張されて平坦化されています。この柔らかいステーキを調理する方法は次のとおりです。

はベーコンと同じですか?

豚の腹は未硬化、禁煙、そしてスライスされていないベーコンです。だからベーコンは主に治癒されています(あなたは未硬化のベーコンを買うことができます)、スモークとスライスされました。 ...ポークベリーは肉の周りに包まれたジューシーな脂肪層を持っています。肉はあまり肉がありませんが、かつてのテクスチャーが豚肉のロースに似ています。

はロモ牛肉や豚肉ですか?

スペイン料理では、Lomo Embuceadoは豚エンペレンロインから作られた乾燥硬化肉です。ロモまたはただロモ。それはCecinaに似ていますが、牛肉の代わりに豚肉と似ています。

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