Question: 何小麦粉自家製パスタのための最善の方法です?

万能小麦粉は、それがパスタを作るために使用することは完全に罰金ですので、それは、錫で言うことありません。しかし、ほとんどのパスタのレシピは、パスタを作るための最も人気のある小麦粉の一つは、粗粉砕されセモリナ小麦粉、であるあなたは自家製パスタ?

ドゥ私はパスタ?

のために調達プレーンまたは自己小麦粉を使用小麦粉の多種多様なパスタ作りに使用することができ、あなたのパスタを調理するときは、この小麦粉に含まベーキングパウダーは望ましくない結果につながるように、我々は自己調達小麦粉を使用しないことをお勧めします。

種類の小麦粉の何がイタリアのために使用されますパスタ?

セモリナ小麦粉セモリナ小麦粉パスタ作りのための古典的、伝統的なオプションです。これはイタリア人によって何百年もの間使用されています成分であり、そしてあなたが最高のパスタの味と食感を探しているなら、それは、他社の追随を許さないのです。パスタ?

することができます私の使用のパスタ小麦粉?

あなたがのために小麦粉適した「00」を購入することができますので非常に黄金色のパスタ、そして無地白パン用小麦粉に適した「00」。 ...それは、英国は小麦粉などのパンはあまり鮮明地殻を生成し、ケーキで細かいテクスチャよりもタンパク質に低い場合が多いです。生パスタ生地。古典的なイタリアの生パスタのレシピ。

なぜ私の自家製パスタは厳しいのですか?

1)が多すぎる小麦粉かを十分にあまりにも多くの小麦粉パスタは厳しいます。十分なパスタメーカーを通じてロールに不可能な鼻水塊になりません

はなぜパン用の小麦粉はちょうど「OK」です薄いクラストのピザとパスタ?

だから、ここのことだ - あなたは間違いなくピザ生地や自家製パスタを作るためのパン用の小麦粉を使用することができます。あなたはピザ生地にしたいという歯ごたえのテクスチャを取得するつもりだのでボナペティによると、パン用小麦粉は、万能に好適である。

どのようにパスタはあまり厳しい作るのですか?

それはに固執しているように思われる場合手やカウンターに、もう少し小麦粉を追加します。それはこねるにはあまりにも難しいと感じる一方、あなたはあまりにも多くの小麦粉を追加している場合があります。あなたの手を濡らし、助けていないようです。もし中の水分を混練してみてください、それは最初からやり直し簡単かつ迅速に、おそらくです。

それはあなた自身のパスタを作る価値があるか?

時間と労力は、自家製パスタを準備するために必要それは間違いなく価値があります。あなたは報酬?

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