Question: なぜ私のフライドチキンはカリカリではないのですか?

熱が高すぎるか低すぎる。 フリップ側では、熱が低すぎると、チキンが揚げるのに長く時間がかかり、それはオーバー濃い、油性、そしてリジデンになるでしょう。 肌はカリカリではないでしょう、そしてそれは思い出に残る食事経験ではないでしょう。

牛乳に鶏肉を浸しますか?

これらのマリネを使用すると、タンパク質コラーゲンの崩壊が加速し、肉の柔らかくなります。 。 牛乳はまた、それが鶏肉で2つの方法で働くように鮮やかな優しく、浸漬剤です。 乳酸はタンパク質を不安定にし、カルシウムは自然破壊プロセスを促進する。

Say hello

Find us at the office

Glosenger- Mazloom street no. 3, 79294 Abu Dhabi, United Arab Emirates

Give us a ring

Asa Kaer
+62 483 133 945
Mon - Fri, 10:00-18:00

Reach out