Question: あなたのマフィンを専門に見せるには?

バッターを暖かいオーブンに入れたら、マフィンは美しく上昇しないかもしれません。すべての乾いた成分を泡立て器で非常によく一緒に一緒にします。このアイデアは、マフィンが素敵なテクスチャと良好な上昇を達成するように、バッター全体に均等に浮上剤(ベーキングパウダーまたはベーキングソーダ)を分配することです。

どのようにあなたのマフィンをどのように見栄えがよく見えますか?

4。おそらく最も重要なことはオーブンの温度です。あなたのマフィンを与える余分な熱い熱(220c / 420f)のブーストを行うと、彼らが最初にオーブンに入ったときにマフィンの外側が急速に設定され、マフィンの内側が上昇し続け、マフィンの上/ドームの外観をもたらします。< Z>適切な焼きマフィンの特徴は何ですか?

マフィンの特徴には次のとおりです。湿ったクラム。チュイリーテクスチャ。穴やトンネルを備えたCrumben穀物(ベルタイプ)またはフラットトップス。なぜ私のマフィンは平らな?

セル構造が設定されていないとき、レシピ内の盛り上がりによって作成されたエアスペースは崩壊し、マフィンがシンクされます。 ...レシピ内のオーブンの温度は十分に高温ではないかもしれません。 425°Fの温度を試してください。この温度がレシピの呼び出しよりも著しく暑い場合は、焼き付け時間を短縮してください。

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