Question: 赤豆を沸騰させる必要がありますか?

それらは、調理を介して破壊されない場合、激しい嘔吐および下痢を引き起こす可能性があるPhytohaemagglutininと呼ばれる化合物を含んでいます。それが彼らを食べる前に十分な赤豆を完全に調理することがそれほど重要である理由です。

は小さな豆の有毒ですか?

彼らは本物の健康パンチを詰めます。しかし、赤い腎臓豆も暗い面を持っていることがわかりました。彼らは正しく調理されていないとき、それはそうです。米国食品および薬物投与からの研究は、乾燥赤の腎臓豆が人々にとって有毒である特定のレクチン(タンパク質の一種)を含んでいることを示している。

どんな豆が小さな豆ですか?

小さな小豆は赤い肌の小さな楕円形の豆です。彼らは腎豆豆と比較してより繊細な風味と柔らかい質感を持っています。小さな赤豆はカリブ海地域で特に人気があり、彼らは通常ご飯と一緒に食べられています。小さな豆は、ルイジアナの赤豆&米を作るために使用されます。

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